Die Menschen sind gespalten in diejenigen, die scharfes Essen lieben, und diejenigen, die nicht verstehen, wie man all diese „feurigen Gerichte“ essen kann, die einem manchmal Tränen in die Augen treiben.
Eines der am häufigsten verwendeten scharfen Gewürze ist scharfer roter Pfeffer (Chili-Pfeffer).
Manche Leute denken, dass es gut für die Gesundheit ist, andere sind sich sicher, dass es gefährlich ist. Auf jeden Fall müssen wir herausfinden, welche Superkräfte diese kleine, feurige Frucht hat.
Was sind die Vorteile von Chili?
Peperoni enthalten viele gesunde Stoffe, die der menschliche Körper benötigt. Beispielsweise übertrifft sie viele Zitrusfrüchte im Hinblick auf den Vitamin-C-Gehalt. Es enthält auch viele Vitamine A, B und E.
Viel interessanter ist jedoch, dass Chili eine große Menge Capsaicin enthält, ein Alkaloid, das dieser Frucht so scharf macht. Wissenschaftliche Untersuchungen zeigen, dass Capsaicin als Antioxidans wirkt, das die Zellen schützt und Entzündungen lindert. Biologen glauben, dass der hohe Gehalt an Capsaicin Paprika vor Pilzkrankheiten und vor dem Verzehr durch Tiere schützt. Aber dieser Trick funktionierte bei einem Allesfresser nicht, er lockte sogar einen „Feind“ an.
In Indien wurden Chilischoten bereits sechstausend Jahre vor Christus angebaut. Und diese Leute wissen viel über Gewürze. Sie verfügen über eine ganze Wissenschaft der Verwendung würziger und scharfer Kräuter in Lebensmitteln, und diese Zutaten gelten als Medizin und nicht nur als Geschmacks- oder Aromagewürz.
Was Chilischoten für unseren Körper tun können
- Lindern Sie Migräne.
- Verlängern Sie das Leben.
- Aufwärmen nach Unterkühlung.
- Helfen Sie bei der Behandlung von Erkältungen.
- Beschleunigen Sie den Stoffwechsel.
- Arthritis lindern.
- Den Körper stärken.
- Zerstören Sie E. coli, Salmonellen und andere Bakterien.
Dies ist keine vollständige Liste der Fähigkeiten von Peperoni. Doch neben seinen wohltuenden Eigenschaften kann es auch eine Gefahr darstellen.
Die Gefahr von Chili
Nutzen und Schaden von Lebensmitteln gehen Hand in Hand. Zusätzlich zu ihren Vorteilen können Peperoni bei Missbrauch irreparable Gesundheitsschäden verursachen. Die Liste der Krankheiten, die Chilis verursachen, ist lang.
Die häufigsten Probleme betreffen in der Regel den Blutfluss. Der Missbrauch dieses Gewürzs kann Thrombosen, Krampfadern, Erfrierungen, Hämatome, Arteriosklerose und Herzrhythmusstörungen hervorrufen.
Wenn Sie viel Chili auf einmal essen, sind unangenehme Folgen möglich – Bauchschmerzen, Durchfall, Erbrechen, Sodbrennen, Kopfschmerzen.
Wenn eine große Menge Capsaicin in den Körper gelangt, erhält der Körper ein Signal, dass er eine Verbrennung erlitten hat. Es folgt sofort eine Abwehrreaktion. Der Körper versucht, die Gefahr durch die ihm zur Verfügung stehenden Methoden loszuwerden.
Peperoni sind gesund, können aber bei übermäßigem Gebrauch gefährlich sein. Auch Menschen mit chronischen Erkrankungen oder Magen-Darm-Problemen sollten mit diesem Gewürz vorsichtig sein.
