Bevor Sie es merken, ist vor dem Fenster Hochsommer mit heißer Sonne und reifen Früchten, darunter saftige Aprikosen.
Was tun, wenn von einem Berg Orangenfrüchten nur noch Samen übrig sind?
Anstatt zum Mülleimer zu gehen, nehmen Sie einen Hammer.
Um die Samen zu spalten, benötigen Sie ein Konstruktionswerkzeug. Anschließend müssen Sie von jedem Samen eine „Nuss“ entfernen.
Nach Ihrem Ermessen kann der Knochen gereinigt oder trotzdem gegessen werden. Es sieht aus und schmeckt wie echte Mandeln.
Viele Hausfrauen kennen das Rezept für Aprikosenmarmelade, bei dem aus dem Fruchtfleisch süße Marmelade hergestellt und dann dieselben „Nüsse“ hinzugefügt wurden.
Es ist erwähnenswert, dass die Samen großer Aprikosen zum Essen geeignet sind – das „Innere“ kleiner Früchte ist geschmacklos.
Für andere Steinfrüchte – Pfirsiche, Pflaumen oder Nektarinen – gilt diese Regel nicht. Nur Aprikosenkerne sind essbar.
