Erfahrene Köche servieren Grillgerichte niemals mit komplexen Beilagen, da das Fleisch dann schwer verdaulich ist.
Ideal für dieses Gericht sind leichte Snacks, die den Geschmack des Fleisches besser zur Geltung bringen, aber die Verdauung nicht stark belasten.
Diese einfache Beilage eignet sich ideal zum Grillen mit jedem Fleisch. Es ist genauso einfach zuzubereiten wie Döner.
Produkte:
- Aubergine - 1 Frucht;
- Paprika – 1 Frucht;
- Tomate – 2 Früchte;
- Zwiebeln - 1 Zwiebel;
- Weinessig - ein Esslöffel;
- Pflanzenöl – 3 Esslöffel;
- Gewürze.
Vorbereitung
1. Auberginen, Paprika, Tomaten und Zwiebeln werden in große Stücke geschnitten.
2. Legen Sie das Gemüse auf den Grill und backen Sie es, bis es gar ist.
3. Geben Sie anschließend die Zutaten in eine Schüssel, würzen Sie sie mit Öl, Essig und fügen Sie Ihre Lieblingsgewürze hinzu.
Das Gewürz Nr. 1 ist natürlich schwarzer Pfeffer. Zusätzlich können Sie Basilikum, Suneli-Hopfen, Thymian, Muskatnuss oder Estragon nehmen.
