Schöner, schmackhafter und aromatischer Borschtsch ist der Stolz eines jeden Kochs, aber auch diese Angelegenheit hat ihre eigenen Nuancen.
Auf den ersten Blick scheint der Kochvorgang sehr einfach zu sein. Sogar junge Hausfrauen sind zuversichtlich, dass sie beim ersten oder zweiten Mal das perfekte Gericht zubereiten können.
Wenn Sie das richtige Rezept befolgen, ist dies möglich. Aber es ist wichtig, keinen Fehler zu machen, der das Gericht ruiniert.
Erfahrene Köche erinnern sich an eine Regel, dank der immer ein angenehmer Duft aus der Pfanne strömt und den Appetit aller in der Nähe weckt.
Wann Knoblauch hinzufügen?
Dieses Gemüse sollte beim Kochen nicht in die Pfanne geworfen werden. Diese Aktion „tötet“ den gesamten Geschmack.
Erfahrene Köche machen das so: Mahlen Sie den Knoblauch mit Salz und geben Sie ihn in die Pfanne, wenn die Pfanne vom Herd genommen wird. Dadurch ist es möglich, den würzigen Geschmack und das würzige Aroma zu bewahren. Beim Verkosten des Gerichts sind leichte und unaufdringliche Knoblauchnoten zu spüren.
