Geschmorter Kohl kann nicht als langweiliges Gericht bezeichnet werden, denn es gibt mehrere Rezepte, die das Gericht einfach großartig machen.
Einfache Zutaten machen den Genuss zu einem kulinarischen Kunstwerk.
Um ein herzhaftes und schmackhaftes Gericht zuzubereiten, benötigen Sie:
- Weißkohl – 1 Stk.;
- Zwiebeln – 3 Stk.;
- Karotten – 2 Stk.;
- Pilze – 300 g;
- Hackfleisch (Fleisch, Fisch, Huhn) – 500 g;
- gehackte Tomaten – 300 ml;
- Pflanzenöl – 80 ml;
- Butter – 30 g;
- Dill – 20 g;
- Lorbeerblatt – 3 Stk.;
- Salz, Zucker, schwarzer Pfeffer (gemahlen) - nach Geschmack.
Vorbereitung
1. Gemüse wird in dünne Streifen geschnitten. Gleichzeitig können Sie eine Bratpfanne auf das Feuer stellen und die Butter schmelzen.
2. Wenn die Pfanne heiß ist, das gehackte Gemüse hinzufügen. Einige Minuten braten und dann die Tomaten hinzufügen. Die Zutaten werden 20 Minuten lang geköchelt.
3. Stellen Sie eine zweite Bratpfanne mit Pflanzenöl auf das Feuer. Darauf wird Hackfleisch gelegt, das gesalzen und gepfeffert wird.
4. Wenn das Hackfleisch gebraten ist, wird es mit Gemüse in eine Pfanne gegeben und 20 Minuten unter dem Deckel köcheln lassen.
5. Als nächstes ist eine besondere Zutat an der Reihe. Pilze werden in Scheiben geschnitten und in Salzwasser gekocht.
6. Die Pilze in einem Sieb abtropfen lassen und mit Butter in eine Pfanne geben. Nach dem Frittieren wird die Zutat mit den restlichen Zutaten vermischt.
7. Nun gilt die ganze Aufmerksamkeit der Bratpfanne, in der fast alle Zutaten gesammelt sind. Der Inhalt wird gesalzen und gepfeffert, Zucker wird nach Geschmack hinzugefügt und gemischt.
8. Dill wird ganz zum Schluss, fast vor dem Servieren, hinzugefügt.
