Ein Trick hilft dabei, die Garzeit für Julienne zu halbieren.
In 15 Minuten steht eine heiße Vorspeise der französischen Küche aus Pilzen, Hähnchenfilet und Käse auf dem Tisch.
Zutaten:
- Zwiebeln - 1 Zwiebel;
- Champignons – 0,3 kg;
- Hähnchenbrust (gekocht) – 1 Stk.;
- Sauerrahm – 3 Esslöffel;
- Käse (harte Sorte) – 150 g;
- Salz - nach Geschmack;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
1. Zuerst die Zwiebel und das gekochte Hähnchen hacken. Das Gemüse wird in einer Pfanne mit Pilzen gebraten.
2. Nach 5-7 Minuten. Filet und Sauerrahm mit Zwiebeln und Pilzen in die Pfanne geben.
3. Reduzieren Sie zu diesem Zeitpunkt die Hitze und pfeffern und salzen Sie das Werkstück. Nach 1 Min. Gemüse, Pilze und Hühnchen werden vom Herd genommen.
4. Das Werkstück wird in Cocotte-Maker ausgelegt und oben mit Käse bedeckt. Als nächstes müssen Sie die Julienne nur noch für 3 Minuten in den Ofen stellen.
5. Fast alle Zutaten sind fertig, Sie müssen nur noch warten, bis der Käse schmilzt. Dies dauert etwa 3 Minuten und die Gesamtgarzeit beträgt auf diese Weise etwa 15 Minuten.
