Wenn Sie nicht viel Zeit mit Kochen verbringen möchten, können Sie versuchen, Khachapuri in einer Bratpfanne zuzubereiten.
So ist das Gericht schnell gar. Allerdings muss man sich an das Wenden der Khachapuri gewöhnen, daher ist es beim ersten Mal besser, kleinere Gerichte zu verwenden.
Zutaten:
- Hüttenkäse – 250 g;
- Eier – 3 Stk.;
- Feta-Käse – 70 g;
- Hartkäse – 100 g;
- Grüns – ½ Bund;
- Reismehl – 3-4 Esslöffel;
- Pflanzenöl.
Vorbereitung
1. Das Grün wird fein gehackt und der Käse gerieben. Diese Zutaten werden in einer Schüssel mit den restlichen Zutaten vermischt: Hüttenkäse, Eier und Mehl. Salzen Sie die Zubereitung nach Geschmack.
2. Fetten Sie die Bratpfanne mit Pflanzenöl ein und legen Sie den Teig aus. Es muss geebnet und 15 Minuten unter dem Deckel gegart werden.
3. Anschließend das Khachapuri mit einem großen Teller auf die andere Seite wenden und weitere 15 Minuten garen.
Sie können Khachapuri mit Tomaten- und Gurkensalat, Tee oder Kaffee servieren. Einige Hausfrauen stellen zu diesem georgischen Gericht Brühe auf den Tisch.
