Leckeren und fluffigen Reis kann jede Hausfrau zubereiten, einfache Tricks helfen dabei.
Dieses Müsli ist eine beliebte Beilage, die Buchweizen oder Nudeln in nichts nachsteht.
Die Zubereitung jedes Gerichts, selbst des einfachsten, hat seine eigenen wichtigen Nuancen. Ohne sie gelingt das Gericht, aber die Qualität kann enttäuschen.
Beim Reis gibt es drei Tricks zu beachten.
Einweichen
Vor dem Kochen sollte das Müsli 2 Stunden in kaltem Wasser eingeweicht werden. Durch diese Aktion können Sie überschüssige Stärke aus den Körnern entfernen.
Eine noch größere Wirkung lässt sich erzielen, wenn Sie 50 g Butter in eine Pfanne geben.
Braten
Ein bei vielen Köchen beliebter Trick besteht darin, den Reis direkt in der Pfanne in Öl vorzubraten. Erst danach Wasser hinzufügen und kochen.
Der Trick zum Schluss
Wenn das Müsli bereits gekocht und in einem Sieb abgetropft ist, sollte es mit kochendem Wasser abgespült und dann Gemüse oder Butter hinzugefügt werden.
Das Ergebnis wird nicht zu loben sein. Krümeliges und aromatisches Müsli zu einem Fleisch- oder Fischgericht passt hervorragend.
