Rüben sind ein gesundes Wurzelgemüse.
Der regelmäßige Verzehr des Produkts hilft, Nieren, Blut und Leber zu reinigen und den Säuregehalt des Körpers zu reduzieren.
Durch das Kochen von Rüben werden ihre wohltuenden Eigenschaften nicht zerstört, es dauert jedoch lange, bis das Fruchtfleisch weich wird.
Manchmal kommt es beim Kochen von Rüben zu einem unglücklichen Missverständnis: Sie verlieren ihre Farbe und werden blass und hässlich. Um dies zu verhindern, befolgen Sie einfache Regeln, die Ihnen helfen, das Wurzelgemüse köstlich zuzubereiten und seine satte, leuchtend rote Farbe zu bewahren.
So kochen Sie Rüben richtig
Während des Garvorgangs verlieren Rüben ihre wohltuenden Eigenschaften und Farbe nicht, wenn Sie eines dieser Produkte in die Pfanne geben.
Manche Hausfrauen entfernen beim Kochen von Rüben die Schale. Aber das wird sich als katastrophaler Fehler erweisen, genau wie das Abschneiden der Schwänze von Wurzelgemüse.
Es ist nicht notwendig, das Gemüse zu salzen. Dieser Trick macht es nur schwieriger und verlängert die Garzeit.
Für eine schöne Rübenfarbe geben Sie einen halben Teelöffel Zitronensaft oder Zitronensäure pro 3 Liter Wasser in die Pfanne, Sie können auch ½ TL hinzufügen. Essig.
Manche Leute glauben, dass in Lebensmitteln weder Essig noch Zitronensaft enthalten sein sollten. In diesem Fall können Sie noch einen Tipp nutzen: Geben Sie Zucker ins Wasser: 1 Teelöffel reicht aus.
