Das Rezept eignet sich für alle, die schnell ein einfaches, aber leckeres Gericht zubereiten möchten.
Sie müssen sich nicht mehrere Stunden lang mit der Kürbis-Kaviar-Suppe herumschlagen. Alles dauert nur wenige Minuten.
Dieses Gericht wird kalt serviert. Diese ungewöhnliche Suppe wird Gäste überraschen, die nach dem Rezept fragen.
Zutaten:
- Kürbiskaviar – 500 ml;
- Creme – 100 ml;
- kaltes Wasser – 1 Glas;
- Knoblauch – 1 Zehe;
- Grünzeug - nach Geschmack;
- Oliven - ein halbes Glas;
- Cracker – 200 g;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
1. Eine Knoblauchzehe wird durch eine Presse gepresst und das Grün mit einem Messer gehackt.
2. Kürbiskaviar wird mit Sahne und Wasser vermischt. Die Menge der letzten Zutat bestimmt die gewünschte Dicke der Suppe. Sie können mehr als 1 Glas Wasser hinzufügen, dann wird das Gericht flüssiger.
3. Kräuter und Knoblauch mit Kaviar in die Pfanne geben. Die Oliven werden in Ringe geschnitten und mit den restlichen Zutaten vermischt.
4. Jetzt müssen Sie nur noch pfeffern, salzen und mischen. Vor dem Servieren wird die Suppe mit Kräutern und Croutons dekoriert.
