Selbst diejenigen, die schon ihr ganzes Leben lang bei diesem Anblick zusammengezuckt haben, werden Buchweizenbrei lieben.
Das Gericht verströmt ein Aroma, das sofort Ihren Appetit weckt.
Viele Leute denken fälschlicherweise, dass Buchweizenbrei eine langweilige Beilage ist, die einen mit nichts mehr überraschen kann.
Das denken nur diejenigen, die keine kulinarischen Experimente mögen. Erfahrene Köche wissen, wie sie jedes Gericht verfeinern können.
Auch Buchweizen kann wieder zur Lieblingsbeilage werden. Sie müssen nur ein paar Gramm Gewürz hinzufügen.
Während des Kochvorgangs wird dem Brei neben Salz auch scharfe Chilischote zugesetzt. Sie können die Beilage auch mit Kurkuma, getrocknetem Knoblauch oder Zwiebeln abwechslungsreich gestalten.
Einer der besten Zusatzstoffe für Buchweizen ist Kreuzkümmel. Am besten verwenden Sie die Samen, nachdem Sie sie in Öl gebraten haben.
Dadurch kommt das Aroma, das ein wenig an Dill erinnert, besser zur Geltung. Sie können zu Pulver zerstoßenen Kreuzkümmel verwenden.
Ingwer wird den Geschmack eines bekannten Gerichts bis zur Unkenntlichkeit verändern. Es ist besser, keine rohe Zutat hinzuzufügen, sondern eine getrocknete und zerkleinerte.
