Eine ungewöhnliche Möglichkeit, Knödel zuzubereiten, die echte Fans dieses einfachen Gerichts ansprechen wird.
Lecker, sättigend und einfach zuzubereiten – so charakterisieren die Hausfrauen dieses Rezept.
Eine Einschränkung: Sie benötigen keine Pfanne, um das Gericht zuzubereiten. Es ist besser, eine Bratpfanne mit hohen Wänden und dickem Boden zu nehmen. Dann werden die Knödel über jeden Lob erhaben sein.
Zutaten:
- Knödel – 0,4 kg;
- Curry – ½ Teelöffel;
- Hopfen-Suneli – ½ Teelöffel;
- Lorbeerblatt – 2 Stk.;
- kochendes Wasser – 0,5 l;
- getrockneter Dill, Petersilie, Koriander – je 1 Teelöffel;
- Zwiebeln – ½ Zwiebel;
- Pfeffer und Salz.
Vorbereitung
1. Die Zwiebel fein hacken. Stellen Sie die Bratpfanne auf das Feuer und geben Sie Zwiebeln, Curry, Suneli-Hopfen, Pfeffer und Salz hinein.
2. Der Inhalt der Bratpfanne wird erhitzt und dann werden Knödel und Lorbeerblätter hineingelegt.
3. Die Zutaten mit kochendem Wasser übergießen, Dill, Petersilie und Koriander hinzufügen.
4. Kochen Sie die Knödel, bis sie vollständig gar sind (ca. 10–12 Minuten).
5. Die Knödel in einer tiefen Schüssel mit Brühe servieren.
Diese Möglichkeit, Knödel zuzubereiten, war den sowjetischen Hausfrauen bekannt. Chinesische Köche kochen immer noch Knödel mit Brühe.
Auf den ersten Blick mag das Gericht seltsam erscheinen, aber sein Geschmack wird alle Zweifel zerstreuen.
