Dieses Rezept hilft Ihnen, wenn Sie keine langweiligen Rühreier oder Omeletts kochen möchten.
Ein Lavash-Brötchen mit Schinken und Eiern verwässert das übliche Menü, erschwert aber das Kochen überhaupt nicht.
In der Regel wird dieses Gericht zum Frühstück serviert, kann aber auf Wunsch auch zum Mittag- und Abendessen zubereitet werden.
Die Zutatenliste besteht aus:
- dünnes Fladenbrot – 2 Stk.;
- Tomate – 1 Stk.;
- Paprika – 1 Stk.;
- Schinken – 100 g;
- Eier – 3 Stk.;
- Milch – 2 Esslöffel;
- Käse – 100 g;
- Grün - ein Haufen;
- Salz und Pfeffer.
Vorbereitung
1. Schinken und Tomate in dünne Scheiben schneiden, Paprika in Würfel schneiden. Das Grün wird kleiner gehackt.
2. Eier mit Milch und Gewürzen verquirlen. Ein Teil der Masse wird in eine erhitzte Bratpfanne gegossen.
3. Ein Blatt Fladenbrot auf die Ei-Milch-Mischung legen und Gemüse mit Schinken und Kräutern darauf verteilen.
4. Mit Käse bestreuen, das Ganze dann mit einem weiteren Fladenbrotblatt bedecken und die restliche Ei-Milch-Mischung hineingießen.
5. Das Gericht zugedeckt ca. 10 Minuten garen und anschließend alles in eine große Rolle einwickeln. Es bleibt nur noch, es in Stücke zu schneiden und zu servieren.
