Gerste ist einer der gesündesten Brei, allerdings nimmt die Zubereitung des Getreides viel Zeit in Anspruch.
Aus diesem Grund möchten manche Hausfrauen keine Beilage kochen. Es gibt jedoch einen Trick, der den Vorgang um etwa das Zweifache verkürzt.
Wenn die Graupen nicht eingeweicht sind, dauert das Kochen 1,5 bis 2 Stunden.
Mehrstündiges oder nächtliches Eintauchen in Wasser ist keine Lösung, die alle Hausfrauen zufriedenstellen würde.
Manchmal kann spontan der Wunsch entstehen, Graupen zu kochen. Mit Einweichen und Kochen dauert das Garen immer noch etwa 4 Stunden.
Deshalb haben sich die Hausfrauen einen Trick ausgedacht, mit dem sie viel Zeit sparen können.
So beschleunigen Sie das Kochen
1. Waschen Sie das Müsli zunächst in reichlich Wasser.
2. Die Graupen werden in eine Pfanne gegeben. Es empfiehlt sich, dass das Geschirr einen dicken Boden hat. Das Müsli wird mit kaltem Wasser übergossen, die Flüssigkeit sollte es leicht bedecken.
3. Stellen Sie die Pfanne auf das Feuer und bringen Sie sie zum Kochen. Wenn die Flüssigkeit stark zu sprudeln beginnt, gießen Sie ein Glas Eiswasser in den Behälter.
Der Trick mit kaltem Wasser wird ein zweites, drittes und viertes Mal wiederholt, wenn die Flüssigkeit in der Pfanne erneut kocht.
4. Nach dem vierten Mal die Hitze auf eine niedrige Stufe reduzieren und garen, bis alles gar ist.
5. Sie können die Zubereitung von Gerste beschleunigen. Sie müssen ein Stück Butter oder 1 EL in die Pfanne geben. l. Pflanzenöl.
Auf der Oberfläche bildet sich ein Fettfilm, der das Müsli noch schneller garen lässt.
