Um dieses köstliche und sättigende Frühstück zuzubereiten, benötigen Sie ein Minimum an Zeit und der reichhaltige Geschmack wird alle Liebhaber von Hüttenkäse ansprechen.
Neben Hüttenkäse, für den Sie genau eine Packung bzw. 200 g benötigen, sind folgende Zutaten sinnvoll:
- 1 Ei;
- 5-6 Esslöffel Mehl;
- 1 Esslöffel Zucker;
- 1/3 Teelöffel Salz;
- 20 g Butter;
- Sauerrahm - nach Geschmack (zum Servieren).
Füllen Sie zunächst den Topf mit 2 Liter Wasser. Während die Flüssigkeit kocht, bereiten Sie den Teig für die Knödel vor.
Den Hüttenkäse in einer Schüssel zerdrücken, ein Ei und Salz hinzufügen.
Nachdem den restlichen Zutaten Zucker hinzugefügt wurde, sollte die resultierende Masse gründlich gemischt werden.
Als nächstes kommt Mehl. Den Quarkteig kneten und zu einer Wurst formen, die in kleine Stücke geschnitten werden muss.
Geben Sie einen Teelöffel Salz in die Pfanne und geben Sie die Teigtaschen in das kochende Wasser.
Wenn die Knödel an der Oberfläche schwimmen, kochen Sie sie noch 2 Minuten bei mittlerer Hitze weiter, legen Sie sie dann mit einem Schaumlöffel auf einen Teller und bestreichen Sie sie mit Butter.
Faule Knödel werden normalerweise mit Sauerrahm serviert. Guten Appetit!
