Vinaigrette ist ein Beispiel für ein Gericht, bei dem die Zutaten bestmöglich kombiniert werden.
Der Vorspeisensalat scheint schon perfekt zu sein.
Aber einfallsreiche Köche, die gerne mit klassischen Rezepten experimentieren, haben herausgefunden, wie sie der Vinaigrette neue Geschmacksrichtungen verleihen können.
Eine ungewöhnliche Variante des Gerichts lässt sich kreieren, wenn das Dressing dafür leicht verbessert wird. Dem Salat wird immer Sonnenblumenöl zugesetzt, was ihn etwas fade macht.
Viele Köche glauben, dass der Ersatz von Butter durch Mayonnaise eine der schlechtesten Optionen ist.
Manche Leute würzen das Gericht mit Naturjoghurt. Es gibt eine interessantere Variante, die Liebhaber leicht würziger Gerichte ansprechen wird.
Eine viertel Tasse Öl sollte mit Senf oder Senfkörnern vermischt werden. Ein Teelöffel Gewürz reicht für eine normale Menge Salat. Und für ein besonderes Aroma können Sie etwas Senföl oder Honig (1 EL) hinzufügen.
