Viele Köche fügen den Hackfleischbällchen Brot hinzu, um das Gericht saftiger zu machen.
Aber Köche verwenden nicht nur dieses Produkt. Es gibt viele andere Möglichkeiten, die auch Hausfrauen zu schätzen wissen.
Haferflocken machen die Schnitzel nicht weniger lecker. Aus ernährungsphysiologischer Sicht sind solche Schnitzel jedoch gesünder.
Zutaten:
- gehacktes Schweinefleisch – 0,3 kg;
- Haferflocken – 50 g;
- Ei – 1 Stk.;
- Pflanzenöl – 40 ml;
- Zwiebel – 40 g;
- Salz und Pfeffer (nach Geschmack).
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Das Kochen beginnt damit, dass ein Ei in einer Schüssel geschlagen wird. Fügen Sie dort Haferflocken hinzu und mischen Sie. 15 Minuten einwirken lassen, damit es aufquillt.
2. Während das Müsli den gewünschten Zustand erreicht, können Sie das Hackfleisch zubereiten. Schweinefleisch wird zusammen mit Zwiebeln durch einen Fleischwolf gegeben.
3. Als nächstes müssen Sie nur noch das Hackfleisch mit der Ei-Hafer-Mischung vermischen, Salz und Pfeffer hinzufügen und Schnitzel formen. In einer Bratpfanne braten oder im Ofen backen – die Wahl des Küchenchefs.
Diese Möglichkeit, Schnitzel zuzubereiten, hat in kulinarischen Blogs viel Lob erhalten. Köche bereiten dieses Fleischgericht auch mit Haferflocken zu.
