In den Regalen moderner Geschäfte finden Sie viele Avocadofrüchte verschiedener Sorten.
Dennoch gibt es universelle Regeln, die Ihnen helfen, die richtige Wahl zu treffen.
Schauen Sie sich zunächst die Form der Frucht genauer an – sie sollte birnenförmig und länglich sein.
Wichtig ist auch die Länge, die 20 cm nicht überschreiten sollte, sowie das Gewicht der Avocado. Eine große und reife Frucht wiegt etwa 300 g, es ist jedoch besser, bei Früchten mit einem Gewicht von 100 bis 200 g zu bleiben, da mittlere und kleine Avocados die größten Vorteile und den reichen Geschmack bieten.
Sie sollten sich auch an der Farbe der Schale orientieren. Reife Früchte sind in der Regel dunkler, diese Eigenschaft trifft jedoch nicht auf alle Sorten zu.
In den meisten Fällen ist die Schale einer reifen Frucht sattgrün gefärbt und das Fruchtfleisch hat eine sanfte grüne Farbe, die näher am Kern in einen gelben Farbton übergeht.
Machen Sie abschließend bei der Auswahl einen Test, indem Sie mit dem Finger auf die Avocado drücken.
Wenn Sie durch den Druck keine Delle bemerken, braucht die Frucht noch ein paar Tage, um zu reifen.
Wenn sich die entstandene Delle nicht glätten möchte, ist es besser, die Frucht jetzt zu essen, da eine solche Avocado am nächsten Morgen höchstwahrscheinlich verfaulen wird.
