Sie müssen dem Fleisch nur wenige Zutaten hinzufügen, um die perfekte Basis für die Koteletts zu schaffen.
Selbstgemachtes Hackfleisch ist jedem im Laden gekauften um ein Vielfaches überlegen. Die Fleischbasis aus landwirtschaftlichen Produkten ist schmackhafter und natürlicher.
Die gelungene Kombination von Schweine- und Rindfleisch ist seit langem bekannt. Es wird angenommen, dass sie die perfekte Kombination schaffen. Aber das Geheimnis ausgezeichneter Schnitzel liegt nicht nur im Fleisch.
Um das Gericht noch schmackhafter zu machen, müssen Sie dem Hackfleisch eine weitere Zutat hinzufügen. Und das ist kein Brot oder Röstzwiebeln.
Die Rede ist von rohen Kartoffeln, die vor der Zugabe gerieben werden. Für 250 g Hackfleisch nehmen Sie etwa eine mittelgroße Knolle.
Gewürze können nicht abgeschrieben werden. Beschränken Sie sich nicht nur auf Salz. Schwarzer Pfeffer, Paprika und getrockneter Knoblauch verleihen den Koteletts einen tollen Geschmack.
Und wenn Sie keine Lust mehr auf frittierte Koteletts haben, können Sie sie auch backen. Hackfleisch mit Kartoffeln im Ofen wird zu einem idealen Gericht, das entweder auf einen Feiertagstisch gestellt oder für ein normales Abendessen zubereitet werden kann.
