Ernährungswissenschaftler empfehlen, 2-3 Mal pro Woche Buchweizen zu essen, um einer Reihe von Krankheiten vorzubeugen.
Fans dieses Getreides haben von seinem Nährwert und seinen Vorteilen für das Herz, den Magen-Darm-Trakt und sogar das Nervensystem gehört.
Aber Buchweizen ist, was er ist, wenn er richtig gekocht wird. Darüber hinaus ist es wichtig, welche Produkte zusätzlich hinzugefügt werden.
Beispielsweise gibt es Inhaltsstoffe, die Buchweizen weniger gesund machen. Es gibt Produkte, aufgrund derer Brei keine gesundheitlichen Vorteile bietet.
Bei dieser Zutat handelt es sich um Zucker. Ernährungswissenschaftler raten davon ab, diese beiden Produkte zusammen zu konsumieren.
Dies ist jedoch kein Grund, ein süßes Gericht abzulehnen. Zucker kann durch Honig ersetzt werden. Dadurch wird der Brei nicht weniger schmackhaft, behält aber dennoch seine wohltuenden Eigenschaften.
Sie müssen Honig jedoch nicht während des Kochens hinzufügen. Andernfalls „verdampfen“ die wertvollen Bestandteile dieses Inhaltsstoffs einfach. Köche empfehlen, Honig zu einem gekochten und leicht abgekühlten Gericht hinzuzufügen.
