Rote-Bete-Kaviar ist ein einfacher und preiswerter Leckerbissen für den Feiertagstisch.
Für die Zubereitung des Gerichts benötigen Sie die einfachsten Zutaten.
Wenn Sie noch einen weiteren Leckerbissen für den Feiertagstisch benötigen, aber keine weiteren Optionen haben, kann ein Rote-Bete-Kaviar-Rezept eine hervorragende Lösung sein.
Schritt-für-Schritt-Vorbereitung
1. Karotten (0,5 kg) und Rüben (2 kg) auf einer feinen Reibe reiben.
2. Tomaten (1 kg), Zwiebeln (0,3 kg) und Peperoni (1 Stk.) werden durch einen Fleischwolf getrieben.
3. Alle Zutaten in einer großen Schüssel vermischen. Fügen Sie Salz (einen Esslöffel), Zucker (3 Esslöffel), gemahlenen schwarzen Pfeffer (1/2 Teelöffel) und Pflanzenöl (0,2 Liter) hinzu.
4. Der Inhalt der Pfanne wird erneut gemischt und auf den Herd gestellt. Nach dem Kochen die Hitze auf mittlere Stufe reduzieren. Den Kaviar zugedeckt 90 Minuten garen, dabei gelegentlich umrühren.
5. In 10 Minuten. Fügen Sie Apfelessig (2 Esslöffel) hinzu, bis alles fertig ist, und rühren Sie dann um.
Der fertige Kaviar wird in Gläser gerollt. Aus dieser Produktmenge können Sie 4-Liter-Gläser zubereiten.
