Wer seine Lebensmittel lange frisch halten möchte, nutzt für die Lagerung seiner Ernte meist einen Keller.
Aber selbst wenn Sie alle Vorsichtsmaßnahmen befolgen, können die mit solchen Schwierigkeiten angebauten Früchte beginnen, sich zu verschlechtern.
Wenn Sie Ihre Vorräte an Gemüse und Obst vor dem Verrotten schützen möchten, sollten Sie sich über die Ursachen informieren, die zu Schimmel führen können. Es kann mehrere davon geben.
Zustand von Gemüse und Obst
Es kann sein, dass Früchte, die bereits mit Pilzen oder Bakterien infiziert waren, zur Lagerung geschickt wurden, sich aber äußerlich nicht zeigten. Bei hoher Luftfeuchtigkeit zeigte die Krankheit ihr „wahres Gesicht“.
In einer solchen Situation bleibt Ihnen nur, verfaulte Exemplare rechtzeitig zu isolieren und zu entsorgen. Dies muss erfolgen, um die Ausbreitung der Krankheit im gesamten Lager zu stoppen.
Überprüfen Sie Ihre Ernte in Zukunft regelmäßig auf Fäulnis.
Schlechter technischer Zustand des Kellers selbst
Die Rede ist vor allem vom erhöhten Feuchtigkeitsgehalt im Keller. Selbst wenn Sie den Schimmel von den Oberflächen abwischen und den Raum trocknen, wird das Problem dadurch nicht behoben.
Da helfen nur Reparatur- und Bauarbeiten, bei denen es notwendig ist, die Betriebsfunktionen des Bauwerks wiederherzustellen (Belüftung verbessern etc.).
