Manchmal sind Sommerbewohner überrascht, wenn sie feststellen, dass die auf ihrem Grundstück angebauten Karotten und Rüben mit einem „Bart“, also einer großen Anzahl dünner Wurzeln, überwuchert sind.
Laut der Expertin der Online-Publikation BelNovosti, der Agrarwissenschaftlerin und Landschaftsarchitektin Anastasia Kovrizhnykh, kann dieses Phänomen nicht als gefährlich bezeichnet werden.
Aber es lohnt sich trotzdem, dagegen anzukämpfen, schon allein deshalb, weil solche Wurzelgemüse viel schlechter gelagert werden als ihre „bartlosen“ Gegenstücke.
Der erste Schritt besteht darin, die Gründe zu verstehen, warum Karotten und Rüben bärtig werden können.
Schlechte Bodenqualität
Aufgrund zu dichter und schwerer Erde kann ein „Bart“ an den Wurzeln entstehen. Um die Struktur zu verbessern, fügen Sie Sand, Torf und Kompost hinzu (ein Eimer pro „Quadrat“ Land). Es empfiehlt sich, dies im Herbst durchzuführen, ebenso wie die Aussaat von Gründüngung.
Unregelmäßiges Gießen
Pflanzen bilden auf der Suche nach Wasser neue Wurzeln, daher sollte im ersten Lebensmonat der Sämlinge darauf geachtet werden, dass der Boden immer leicht feucht ist. Während der Wurzelbildung sollten die Beete alle 7 bis 10 Tage einmal bewässert werden. Nach der Reifung sollte die Bewässerung gestoppt werden, damit das Gemüse nicht reißt.
Späte Ernte
Wenn Sie die Ernte verzögern, bereiten sich die Pflanzen auf den Winter vor, indem sie Wurzeln bilden. Übrigens verschlechtert sich manchmal der Geschmack von Gemüse durch die verspätete Ernte, und manchmal tritt Bitterkeit auf.
Überschüssiger Stickstoff
Versuchen Sie nicht, dem Boden so viel Harnstoff, Ammoniumsulfat oder frischen Mist wie möglich zuzusetzen. Solche Maßnahmen, insbesondere vor dem Pflanzen von Gemüse, führen zum Auftreten von „bärtigen“ Wurzelfrüchten.
Zur Information
Ein Wurzelgemüse ist ein Teil einer Pflanze, der Nährstoffe speichert, meist mit dem Wurzelsystem verbunden, daher der erste Teil des Namens.
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
