Es ist sofort anzumerken, dass die Sommerbewohner in der Frage des Knoblauchschneidens nach der Ernte keine gemeinsame Position vertreten.
Manche führen den Eingriff fast unmittelbar nach dem Trocknen durch.
Andere behalten Stängel und Wurzeln bis zum Frühjahr, bemerkt Anastasia Kovrizhnykh, Expertin bei der Online-Publikation BelNovosti, Landschaftsarchitektin und wissenschaftliche Agronomin.
Muss man Knoblauch nach der Ernte wirklich schneiden?
Tatsächlich ist dieses Verfahren bestenfalls nutzlos: Weder die Wurzeln noch die Stängel schaden dem Knoblauch selbst.
Im Gegenteil, ihre Anwesenheit trägt dazu bei, dass das Produkt schmackhaft und von hoher Qualität bleibt.
Es wird angenommen, dass Knoblauch, der nach der Ernte nicht gekürzt wird, ohne besondere Schwierigkeiten bis zum Frühjahr haltbar ist.
Dies trägt auch dazu bei, dass der Knoblauch seine Saftigkeit, sein Aroma und seinen Geschmack nicht verliert.
Sie können das Produkt nur ein wenig zuschneiden. Nachdem Sie den Knoblauch gut getrocknet haben, müssen Sie den gesamten Teil des Stiels stehen lassen und nur die deutlich getrockneten Bereiche entfernen.
Aber Sie müssen die Wurzeln überhaupt nicht berühren.
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
