Es ist unwahrscheinlich, dass ein Sommerbewohner seine Zeit und Energie in den Anbau von Gemüse, Obst oder Kräutern investieren möchte, die sich letztendlich als ungenießbar herausstellen.
Deshalb haben wir uns an die Expertin der BelNovosti-Netzwerkpublikation, die Agronomin und Landschaftsarchitektin Anastasia Kovrizhnykh gewandt, mit der Bitte, eine Frage zu beantworten, die absolut alle Gärtner beunruhigt: Warum wird Blattsalat manchmal bitter?
Ursachen für Bitterkeit im Salat
Zunächst ist daran zu erinnern, dass Salate zu den kälteresistenten Pflanzen gehören und bei hohen Temperaturen bitter werden können.
Das Auftreten eines unangenehmen bitteren Geschmacks wird nicht nur von der Temperatur beeinflusst, sondern auch von der Lichtmenge, die auf den Salat fällt.
Wenn sich Ihr Standort in einem Gebiet mit viel Sonnenlicht befindet, wenn der Salat aktiv zu wachsen beginnt, sorgen Sie für einen Schutz.
Hierfür eignet sich ein Abdeckmaterial mit geringer Dichte.
Durch die Reduzierung der ultravioletten Strahlung wird der Salat nicht mehr gestresst, was bedeutet, dass die Bitterkeit, die eine Reaktion auf eine Stresssituation ist, verschwindet.
Zuvor schrieb BelNovosti darüber, wie man Tabakstaub richtig zum Bestäuben verwendet.
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
