Das Keimen von Kartoffeln ist ein recht häufiges Phänomen, da dieser Mechanismus in der Natur liegt.
Auf diese Weise bereitet sich die Pflanze auf das Pflanzen vor, stärkt die Sprossen und bildet das Wurzelsystem.
Ist es möglich, gekeimte Kartoffeln zu essen und können solche Lebensmittel schädlich sein?
Wenden wir uns der Meinung des Experten der Online-Publikation Belnovosti und der Agronomin Anastasia Kovrizhnykh zu.
Sollten Sie gekeimte Kartoffeln essen?
Es ist besser, dies nicht zu tun.
- Wenn die Frucht keimt, verliert sie Nährstoffe.
- Die Kartoffeln schmecken bitter und verfaulen schnell.
- Während die Frucht keimt, reichert sie nach und nach Schadstoffe und chemische Verbindungen an, beispielsweise das organische Gift Solanin.
Beachten Sie, dass das Hauptzeichen der Solaninanreicherung die Grünfärbung der Knolle ist. Chlorophyll wird auch in Kartoffeln gebildet.
Gelangen diese Stoffe in den Körper, können sie Schläfrigkeit, Schwäche, Kopfschmerzen und sogar Vergiftungen hervorrufen.
Zuvor haben wir darüber geschrieben , was zu tun ist, um das Wachstum von Sämlingen zu verlangsamen.
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
