Die länglich-ovale Form der Tomaten erhielten aufgrund ihrer Ähnlichkeit mit der gleichnamigen Frucht den selbsterklärenden Namen „Creme“.
Neben ihrem spezifischen Aussehen weisen diese Tomaten noch weitere Merkmale auf. Anastasia Kovrizhnykh, Expertin der Netzwerkpublikation BelNovosti, Agronomin und Landschaftsarchitektin, sprach über die Vor- und Nachteile von Sahne.
Stärken von Sahnetomaten
Sahne wird von Sommerbewohnern vor allem wegen ihrer dicken Haut geliebt, die bei der Wärmebehandlung nicht reißt, wodurch die Brötchen nicht nur lecker, sondern auch schön werden.
Darüber hinaus ist die Ausgabe aufgrund der Anthracnose-Resistenz meist glatt und sauber.
Ein weiterer Vorteil ist ihre gute Haltbarkeit. Wenn Sie die richtigen Bedingungen für die Creme schaffen, bleibt die Frische der Pflaumentomaten mehrere Wochen lang erhalten. Im Stadium der technischen Reife geerntet, können sie bis zu drei Monate gelagert werden.
Schließlich ist diese Eigenschaft der Creme, die mindestens Wasser „in der Zusammensetzung“ und ein Maximum an Trockensubstanzen enthält, nicht zu übersehen. Dadurch sind sie eine ideale Basis für Pasta und Soßen.
Da wir noch lange fortfahren können, konzentrieren wir uns auf eine kurze Auflistung der verbleibenden Vorteile, zu denen ein hoher Ertrag, eine allmähliche Reifung in der Traube und eine gleichmäßige Fruchtgröße am Strauch gehören.
Nachteile von Sahnetomaten
Solche Tomaten werden bei der Zubereitung von Salaten nicht oft verwendet, da sie etwas trocken sind.
Zudem haben die Früchte einen relativ milden Geschmack, allerdings nicht alle – inzwischen gibt es viele neue Sorten, denen diese Eigenschaft fehlt.
Nun, als letztes möchte ich sagen, dass diese Tomaten nicht für die Saftherstellung geeignet sind.
Zuvor haben wir über die Geheimnisse des Kalanchoe-Anbaus gesprochen.
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
