Im Internet sehen wir häufig Artikel über die Vorteile von Milchsäurebakterien für den Körper.
Sie tragen dazu bei, die Bildung pathogener Mikroflora zu verhindern, die Gesundheit zu verbessern und die Vitaminsynthese zu fördern.
Doch nicht jeder weiß um die Bedeutung solcher Bakterien für Boden und Pflanzen.
Wenden wir uns der Meinung des Experten der Online-Publikation Belnovosti und der Agronomin Anastasia Kovrizhnykh zu.
Welche Vorteile haben Milchsäurebakterien für den Körper?
Sie synthetisieren verschiedene Wirkstoffe: Vitamine, Enzyme und organische Säuren, darunter Milchsäure.
Milchsäure gehört zur Kategorie der natürlichen Konservierungsmittel – sie verhindert, dass pathogene Bakterien Fäulnisprozesse verursachen. Dies ist einer der Gründe, warum Sauerkraut so lange haltbar ist.
Laktobazillen synthetisieren antimikrobielle Substanzen mit Proteincharakter – jeder Mikroorganismenstamm kann bestimmte antibiotische Substanzen produzieren.
Es zeigt sich, dass Milchsäurebakterien genutzt werden können, um den Boden im Garten zu verbessern und Pflanzen vor Krankheiten zu schützen.
Wir haben bereits über Superfood für Pflaumen geschrieben .
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
