Wussten Sie, dass junge Rübenblätter nicht nur zu Salaten hinzugefügt oder als frischer Snack verwendet werden können, sondern auch sollten?
Anastasia Kovrizhnykh, Expertin bei der Online-Publikation BelNovosti, Agronomin und Landschaftsarchitektin, verriet einen Weg, an frische Rübenköpfe zu kommen.
Dazu benötigen Sie Blumentöpfe, die mit Erde gefüllt werden.
Jetzt können Sie mit der Arbeit an den Rüben beginnen: Wählen Sie zum Treiben kleine Gemüsesorten aus, deren Gewicht etwa 30-80 g beträgt.
Schneiden Sie die Wurzeln von den Hackfrüchten ab und pflanzen Sie sie in Blumentöpfe – vielleicht mehrere in einem.
Ein vollständiges Eingraben der Rüben ist nicht erforderlich: Etwa 2-3 cm sollten auf der Bodenoberfläche verbleiben.
Bewässern Sie die „Pflanzungen“ mit Wasser und stellen Sie sie unter eine Phytolampe. Bei zusätzlicher Beleuchtung werden die Blätter größer.
Die ersten Blätter wachsen in etwa 10 Tagen, und nach der gleichen Menge, also etwa 20-28 Tagen, können Sie saftige, aromatische und natürlich wohltuende Rübenblätter schneiden.
Experte: Anastasia Kovrizhnykh
