In Weißrussland ist die Gemüseernte abgeschlossen und die Sommerbewohner bemühen sich, das Gemüse bis zum Winter haltbar zu machen, um das Gleichgewicht an Vitaminen und Mikroelementen aufrechtzuerhalten.
Aber Gemüse bis zur Mitte des Winters und sogar bis zum Frühjahr frisch zu halten, ist relativ schwierig.
Beispielsweise können Sie Kartoffeln und Zwiebeln nicht nebeneinander platzieren, da Zwiebeln sich nicht mit anderem Gemüse vertragen.
Schauen wir uns dieses Problem genauer an.
So lagern Sie Gemüse richtig
Zunächst ist es wichtig zu verstehen, dass Kartoffeln immer noch im Kühlschrank gelagert werden können, vorausgesetzt, die Temperatur beträgt 3-6 Grad und die Luftfeuchtigkeit beträgt etwa 95 %.
Wir möchten Sie daran erinnern, dass es bei Lagerung an einem hellen Ort ziemlich schnell grün wird. Daher wird es in eine Holzkiste oder einen Schrank gelegt.
Kartoffeln vertragen sich auch nicht mit Karotten und Kohl – alles wird verderben, da Kartoffeln die Feuchtigkeit anderer Gemüsesorten aufnehmen.
Bevor Sie Gemüse lagern, müssen Sie es sorgfältig sortieren und nur ganze und gesunde Früchte auswählen.
