Kartoffeln im Garten wurden schon vor langer Zeit ausgegraben – einige haben Glück und ihre Ernte besteht aus großen und gesunden Knollen, während andere, die weniger Glück haben, sich mit kleineren Gemüsesorten begnügen.
In beiden Fällen sind jedoch zusätzliche Arbeiten erforderlich, um sicherzustellen, dass die Kartoffeln bis zur nächsten Saison problemlos haltbar sind.
Schritt eins ist das Trocknen, das durchgeführt werden muss, nachdem Sie die Knollen vom Boden entfernt haben.
Bitte beachten Sie, dass Sie Kartoffeln nicht in der direkten Sonne trocknen lassen sollten – die Knollen beginnen durch die Produktion von Corned Beef grün zu werden und sind nicht mehr zum Verzehr geeignet.
Nach allen Regeln sollte die Trocknung in einem gut belüfteten, dunklen Raum erfolgen.
Danach können Sie mit dem Sortieren beginnen und die gesamte Ernte in große, mittlere und kleine Knollen aufteilen.
Legen Sie gleichzeitig die Exemplare beiseite, an denen Schäden festgestellt wurden, sowie die Knollen, die Sie im nächsten Jahr zum Pflanzen verwenden möchten.
Jetzt können Sie die Kartoffeln sicher zur Lagerung im Keller schicken, die zu diesem Zeitpunkt bereits getrocknet und desinfiziert sein sollten.
