Salat ist eine der ältesten Kulturgemüsearten. Seine Heimat ist das Mittelmeer, aber heute wird es auf der ganzen Welt angebaut.
Der Salat ist reich an Vitaminen und Mineralstoffen. Es enthält Eiweiß, Ballaststoffe, Kalzium, Eisen, Magnesium, Kalium, Thiamin, Riboflavin, Niacin, die Vitamine B6, C, A, E und K.
Sein regelmäßiger Verzehr trägt zur Senkung des Cholesterinspiegels bei und ist eine gute Vorbeugung gegen Gedächtnisprobleme und Altersdemenz. Diese Pflanze ist recht einfach anzubauen.
Es gibt verschiedene Aussaatmethoden, die Ihnen helfen, immer frisches Grün zu haben.
Methode eins: solide
Dabei wird ein Stück Beet zugeteilt, auf dem die Samen wahllos verstreut werden. Sie werden oben mit einer dünnen Schicht lockerer Erde (Kompost) bedeckt oder einfach mit einer Hacke in die Erde eingearbeitet. Der Salat keimt etwa am 3. Tag und bildet anschließend einen grünen Teppich.
Das Gute an dieser Methode ist, dass Sie junge Triebe herausreißen und essen können, wodurch die Ernte ausgedünnt wird. Und die Pflanzen, die nach der Ausdünnung im Garten verbleiben, werden größer.
Methode zwei: Verdichtung
Die Aussaat erfolgt wie im ersten Fall kontinuierlich, jedoch in einer Reihe. Dies ist eine gute Option zum Verdichten anderer Kulturen.
Sie können beispielsweise Salat mit Zwiebeln, hohen Tomaten, Paprika und anderen Feldfrüchten säen.
Methode drei: Sämlinge
Salat wird im Abstand von 1–1,5 cm voneinander in ein feuchtes Substrat gesät. Die Pflanztiefe beträgt 0,5-1 cm. Nach dem Auflaufen sollte die Temperatur nachts nicht unter 8 Grad fallen und tagsüber 22 Grad nicht überschreiten.
Wenn das zweite echte Blatt erscheint, sollten die Sämlinge in separate Behälter mit den Maßen 5 x 5 cm gepflanzt werden. Kassetten sind hierfür ideal.
Wenn 4-6 echte Blätter erscheinen, werden die Sämlinge in das Gartenbeet gepflanzt. Beim Pflanzen ist es wichtig, den Kern der Pflanze nicht zu vergraben, da sie sonst abstirbt oder in ihrem Wachstum zurückbleibt.
Diese Methode eignet sich am besten für Kohlsorten. Kann auch beim Anbau von Frühsalat verwendet werden, um 1–2 Wochen früher Grün zu produzieren.
Methode vier: Blumenstrauß pflanzen
Bei dieser Methode müssen Sie mehrere Samen in ein Glas säen und, wenn das dritte echte Blatt erscheint, diesen „Blumenstrauß“ auf dem Gartenbeet pflanzen. Die Methode eignet sich gut für verdichtete Pflanzungen, da „Blumensträuße“ bequem zwischen anderen Kulturpflanzen im gesamten Garten gepflanzt werden können und so Platz gespart wird.
Methode fünf: Aussaat vor dem Winter
Die Aussaat erfolgt im Garten nach Einsetzen stabiler Fröste. Die Methode ist gut für diejenigen, die nicht die Möglichkeit haben, zu Beginn des Frühlings auf die Datscha zu gehen, um Grünpflanzen zu säen. Ansonsten wächst der Salat von selbst, sobald es etwas wärmer wird.
Am bequemsten ist es, diese Methoden zu kombinieren, um immer frische Kräuter zur Hand zu haben.
