Es gibt eine sehr große Anzahl von Salatsorten, mehr als tausend. Die Aussaat erfolgt während der gesamten Saison, von Ende März bis Mitte November.
Es gibt mehrere Gruppen von Salatsorten
- Die erste Gruppe besteht aus Sorten, die bei langen Tageslichtstunden mit dem Austrieb beginnen. Dazu gehören frühreifende Früchte, die in Gewächshäusern und in Filmunterkünften angebaut werden.
- Die zweite Gruppe sind sommerreifende Sorten, die den ganzen Sommer über gesät werden.
- Die dritte Gruppe umfasst Sorten, die eine Zwischenposition einnehmen. Sie sind unprätentiös gegenüber den Wachstumsbedingungen und können daher das ganze Jahr über gesät werden. Die Ernte erstreckt sich bis zur Blüte.
Salatsorten werden auch nach den Blättern unterschieden, die glatt, ölig, knusprig und sprudelnd sind.
Die Haupteigenschaften von Salat sind seine frühe Reife und seine Kälteresistenz.
Ein Beet kann mehr als 3 Ernten produzieren. Salatköpfe sind leicht zu transportieren und können lange gelagert werden. Auch Frost verträgt es gut. Die Aussaat erfolgt unmittelbar nach der Schneeschmelze auf dem Beet und die Sämlinge vertragen Fröste bis -8 °C.
Geheimnisse großer Salatköpfe
Landung
Kopfsalat sollte nicht zu dicht gesät werden, da die Salatköpfe dadurch nicht abbinden, sondern nur Blätter bilden.
Um Kohlköpfe zu erhalten, müssen Sie daher eine große Fläche zuweisen und Samen im Muster von 20 x 20 cm und spät reifende Sorten im Muster von 30 x 30 cm aussäen.
Frühfrühlingssalate vergraben die Samen um 1–2 cm, Spätsalate um 3–4 cm. Kopfsalat wird auf der Südseite des Grundstücks ausgesät, da die Reifung im Schatten lange dauert.
Boden
Der beste Boden für Salat ist sandig. Lehm und schwere Böden, die eine dichte Kruste bilden, sind für Salate nicht geeignet.
Auch Salat mag keinen sauren Boden. Er mag es neutral, daher muss die Erde für Salate manchmal mit Kalk desoxidiert werden.
Die Vorgänger können alle sein, außer Kohl.
Kopfsalat ist eine Sprinterpflanze: 5-7 Wochen nach der Aussaat kann er bereits geerntet werden.
Es kann erfolgreich zwischen Zwiebeln, Gurken, Kartoffeln, Karotten, Erdbeeren und anderem Gemüse gepflanzt werden.
