Der Anbau einer guten Karottenernte ist für viele Sommerbewohner eine Quelle des Stolzes, aber sie müssen die Früchte trotzdem konservieren.
Die richtige Lagerung von Wurzelgemüse ist ein separates Thema, bei dem einige wichtige Nuancen nicht vergessen werden dürfen.
Wenn Karotten nicht für die Lagerung vorbereitet werden, besteht eine hohe Wahrscheinlichkeit, dass die gesamte Ernte verrottet. Selbst der Keller wird dich nicht retten.
Krankheiten können leicht von einem Gemüse auf ein anderes übertragen werden. Daher müssen Hackfrüchte vor dem Versand zur Lagerung sorgfältig geprüft werden.
Warum tritt Fäulnis auf?
Für dieses unangenehme Phänomen gibt es mehrere Gründe. Wenn alle Gemüsesorten wahllos zur Lagerung geschickt werden, können sich darunter mehrere faule Exemplare befinden. Fäule breitet sich schnell auf gesunde Früchte aus.
In dem Raum, in dem die Karotten gelagert wurden, kam es zu einem starken Temperaturwechsel. Unter solchen Bedingungen können Karotten auch ihr früheres Aussehen verlieren. Aber in diesem Fall sprechen wir nicht nur von Fäulnis. Beispielsweise kann Gemüse runzelig werden und sprießen.
Im Keller ist häufig eine hohe Luftfeuchtigkeit zu verzeichnen. Es wirkt sich negativ auf Karotten aus, die verrotten können.
Eine hervorragende Möglichkeit zur Lagerung von Wurzelgemüse ist Sand. Dazu ist ein Eimer erforderlich. Unten wird ein Gemüse platziert, mit einer Sandschicht bedeckt, darauf eine neue Reihe gelegt und so weiter.
