Erfahrene Sommerbewohner nannten die erfolgreichste Gemüsekombination bei der Organisation ihrer Langzeitlagerung.
Dank eines Wurzelgemüses bleiben Kartoffeln länger frisch, verfaulen nicht und keimen nicht.
Oft ernten Sommerbewohner eine beeindruckende Ernte oder kaufen sie für die zukünftige Verwendung, sodass im Keller oft nicht genügend Platz vorhanden ist. Damit alles hineinpasst, wird das Gemüse so dicht wie möglich platziert.
In solchen Fällen machen Sommerbewohner oft einen Fehler. Gemüse und Obst werden spontan und ohne systematische Anordnung platziert. Sie merken nicht einmal, dass manche Früchte nicht gut miteinander „nachbarn“ sind.
Gleichzeitig gibt es ein Gemüse, neben dem die Kartoffeln sehr lange frisch bleiben. Die Rede ist von Rüben, die überschüssige Feuchtigkeit entziehen. Die Hackfrucht behält ihre Saftigkeit und ihr „Nachbar“ verrottet oder keimt nicht vorzeitig.
Die Sommerbewohner warnten jedoch davor, die Rüben vor der Lagerung sorgfältig zu prüfen. Beschädigte Früchte sollten nicht platziert werden. Es sollte kein Schimmel darauf sein. Andernfalls gehen sowohl Rüben als auch Kartoffeln verloren.
