Markenkoch, Gründer der Online-Kochschule ChefDaTe, professioneller Sommelier.
Experte für kulinarische Fragen bei der Netzwerkpublikation BelNovosti.
Dimitri wuchs mit den Klassikern der toskanischen Küche und den Traditionen lokaler Bauern und Köche auf. Er teilte seine Leidenschaft für die heimische Küche mit ausländischen Touristen, organisierte gastronomische Touren und leitete kulinarische Meisterkurse.
Dimitri lernte die Grundlagen des Kochens, während er als Sous-Chef und dann als Koch in Florentiner Restaurants arbeitete, wo er mehr als 10 Jahre lang arbeitete.
Er absolvierte eine professionelle Sommelierausbildung und erhielt den AIS International Sommelier Degree.
Nach seinem Umzug nach Russland organisierte und leitete Dimitri weiterhin gastronomische Veranstaltungen in St. Petersburg.
Nachdem er die Sprache gelernt und lokale Kenntnisse erworben hatte, eröffnete er sein eigenes italienisches Kochzentrum „ChefDaTe“, das sich ausschließlich der Küche widmet, Markenmenüs für Restaurants und Cafés entwickelt, kulinarische Meisterkurse, Verkostungen, Online-Kochkurse und viele andere Veranstaltungen organisiert diesem Bereich.
