Hühnereier gehören zu den Produkten, deren Nutzen nicht hoch genug eingeschätzt werden kann.
Ernährungswissenschaftler empfehlen dringend, regelmäßig Eier zu essen.
Wir verraten Ihnen, warum Sie dieser Empfehlung folgen sollten und in welcher Form der Verzehr von Eiern am vorteilhaftesten ist.
Warum Sie Eier essen sollten
Erstens sind Hühnereier eines der proteinreichsten Lebensmittel.
Zweitens sind Hühnereier ein Nährstoffspeicher.
Sie enthalten beispielsweise viel Lethicin, das für eine normale Gehirnfunktion notwendig ist.
Eier enthalten außerdem große Mengen Folsäure, was während der Schwangerschaft von Vorteil ist.
Drittens sind Eier gut verdaulich. Vor allem, wenn man sie morgens isst.
Amerikanische Wissenschaftler haben übrigens herausgefunden, dass der Verzehr von Eiern zum Frühstück beim Abnehmen hilft.
Aber auch der Verzehr von Eiern ist vorteilhaft, denn sie enthalten die Aminosäure Tryptophan, die die Schlafqualität verbessert.
Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, sollten Sie hartgekochte Eier bevorzugen.
Ernährungswissenschaftler sagen, dass Spiegeleier schlechter verdaulich sind. Menschen mit Magen-Darm-Erkrankungen wird der Verzehr von Spiegeleiern nicht empfohlen.
