Um zu verhindern, dass die Neujahrsfeiertage von Problemen mit dem Magen-Darm-Trakt überschattet werden, müssen Sie die Regeln zur Lebensmittelsicherheit beachten.
Experten des Russischen Zentrums für Geologie und Gesundheit erklärten uns, wie man Vergiftungen am Neujahrstag vermeiden kann.
Wie man sich an Silvester nicht vergiftet
Erstens: Kaufen Sie keine Produkte für den Neujahrstisch an Orten mit nicht autorisiertem Handel/von zufälligen Personen.
Besonders gefährlich sind selbstgemachte Konserven – Pilze, Fisch, Fleisch.
Der Verzehr solcher Konserven ist mit schweren Vergiftungen und sogar einer Infektion mit Botulismus verbunden.
Achten Sie beim Kauf verderblicher Produkte auf das Verfallsdatum.
Sie sollten auch auf die Lagerbedingungen der Produkte im Geschäft achten.
Bei der Zubereitung von Feiertagsgerichten sind Hygieneregeln zu beachten.
Waschen Sie Ihre Hände vor und nach dem Kochen und verwenden Sie zum Schneiden von rohem Fleisch und Gemüse separate Messer und Schneidebretter.
Lagern Sie gekochte und rohe Produkte nicht auf demselben Kühlschrankregal.
Gemüse, Obst und Kräuter sollten gründlich unter fließend heißem Wasser gewaschen werden.
Das übriggebliebene Feiertagsgeschirr müsse schnellstmöglich in den Kühlschrank gestellt werden, ergänzte das RCGEiOZ .
