Leider wird nicht jeder in den Genuss der wichtigsten kulinarischen Hits des neuen Jahres kommen – Olivier-Salat und Hering unter einem Pelzmantel.
Aus gesundheitlichen Gründen. Besonders relevant ist das Verbot für Menschen mit Nahrungsmittelunverträglichkeiten.
Aber beeilen Sie sich nicht, den Mut zu verlieren: Ernährungswissenschaftler haben immer noch eine Lösung, wie Sie dieses Tabu umgehen können.
Experten sagen zwar, dass es Zeit und ein gewisses Geschick erfordern wird.
Lassen Sie uns zunächst das Mayonnaise-Problem angehen.
Es wird vorgeschlagen, es aus Aquafaba (einer viskosen Flüssigkeit aus Hülsenfrüchten) oder aus Wachteleiern herzustellen.
Die Wurst kann durch Ihre bevorzugte Fleisch- oder Geflügelsorte ersetzt werden.
Wir bereiten Gemüsesalate in Pflanzenöl zu und bereiten gekochtes Schweinefleisch für Sandwiches zu.
Es wird empfohlen, Desserts mit Milchersatz zuzubereiten, zum Beispiel Soja, Kokosnuss, Nuss usw.
Ernährungswissenschaftler empfehlen, Kekse und Kuchen mit Kokosöl zuzubereiten.
Sie können auch zugelassenes glutenfreies Mehl (Reis, Mais, Flachs usw.) hinzufügen.
Pfannkuchen können mit Saft zubereitet werden. Sogar geliertes Fleisch erhielt von Ernährungswissenschaftlern grünes Licht.
