Im Winter ist unser Körper zusätzlichem Stress ausgesetzt, der zu einer Schwächung der Immunität führen kann.
Was man im Winter essen sollte, um nicht krank zu werden, sagte Andrey Isaev, Gründer des DNAOM-Labors.
Die Empfehlungen des Experten stammen aus der Publikation „Iswestija“ .
Welche Lebensmittel sollte man im Winter essen?
Erstens Produkte mit Vitamin A (Retinol). Es stärkt das Immunsystem und verbessert das Sehvermögen und den Hautzustand.
Eier, Leber, Karotten, Brokkoli, Kürbis und Spinat sind reich an Retinol.
Zweitens ist Vitamin C (Ascorbinsäure) äußerst wichtig für das Immunsystem.
Es kommt in großen Mengen in Zitrusfrüchten, Erdbeeren, Kiwi, Brokkoli, Paprika, Kartoffeln und Rosenkohl vor.
Drittens tragen Lebensmittel mit Vitamin D zur Stärkung des Immunsystems bei.
Es kommt in fettem Fisch, Milchprodukten und Eigelb vor.
Außerdem sind Mineralien wie Eisen, Zink, Magnesium und Kalium für die normale Funktion des Körpers notwendig.
Eisen kann aus rotem Fleisch, Eiern, Hülsenfrüchten und Leber gewonnen werden; Zink kann aus Austern, Geflügel, rotem Fleisch, Hülsenfrüchten, Nüssen und Vollkornprodukten gewonnen werden.
Grünes Blattgemüse, Samen, Nüsse, Vollkornprodukte und dunkle Schokolade sind reich an Magnesium; Tomaten, Kartoffeln, Bananen, Avocados, Trockenfrüchte und Spinat sind reich an Kalium.
