Wenn Sie zum Abnehmen ein Produkt (in diesem Fall Mehlprodukte) vollständig aus Ihrer Ernährung streichen, werden Sie leider nicht lange durchhalten können.
Zunächst wird ein Mensch es ertragen, aber früher oder später wird er der Versuchung erliegen und eine große Menge Backwaren essen, was sich natürlich nicht nur negativ auf seine Figur, sondern auch auf seine Gesundheit auswirkt.
Daher ist es besser, einen gesunden Ersatz für Weißmehlprodukte zu finden.
Anstatt Backwaren mit weißem Weizenmehl herzustellen (oder zu kaufen), sollten Sie Vollkorn- oder Vollkornmehl in Betracht ziehen.
Alternativ können Sie auch Mehl aus anderen Getreidearten verwenden, beispielsweise Buchweizen-, Mais-, Hafer- oder Sorghummehl.
Versuchen Sie unbedingt, Gerichte mit Reismehl zuzubereiten – es ist auch für Personen mit diagnostizierter Glutenunverträglichkeit geeignet.
Es kommt aber auch vor, dass Menschen aus irgendeinem Grund gezwungen sind, Mehlprodukte vollständig aus ihrer Ernährung auszuschließen.
In einer solchen Situation hilft Mehl aus Nüssen oder Kräuterpflanzen.
Fans eines gesunden Lebensstils verwenden verschiedene Mehlsorten: Amaranth, Quinoa, Teff, Kokosnuss, Nuss, Bohne, Flachs, Banane, Dattel, Kürbis und Karotte.
Alle diese Mehle sind reich an Ballaststoffen, Vitaminen und Mineralstoffen und verursachen keine Insulinresistenz.
Die Hauptsache ist, den Geschmack auszuwählen (natürlich durch Ausprobieren), der Ihnen am besten gefällt.
