Es gibt die Meinung, dass Spiegeleier schädlicher sind als gekochte, und das stimmt.
Ernährungsexperten empfehlen dringend, gekochte Eier zu wählen.
Aber auch aus Rührei lässt sich ein gesundes Gericht zubereiten.
Rührei oder gekochtes Ei: Was ist gesünder?
Ernährungswissenschaftler geben auf diese Frage eine eindeutige Antwort: gekocht.
Darüber hinaus ist das am leichtesten verdauliche Eiergericht ein pochiertes Ei.
Für Rühreier empfiehlt es sich, diese ohne Öl oder mit etwas Olivenöl zu kochen.
Es wird nicht empfohlen, Eier roh zu essen; es besteht die Gefahr einer Ansteckung mit Salmonellose.
