Aufgrund der Tatsache, dass der Kaloriengehalt von Sellerie nur 11-13 kcal pro 100 g beträgt, muss dieses Produkt unbedingt in der Ernährung jedes Abnehmenden enthalten sein.
Es gibt verschiedene Arten, Sellerie zu essen.
Roh
Alle Arten von Sellerie können roh verzehrt, zu Salaten hinzugefügt oder als Snack verwendet werden, beispielsweise mit fettarmem Joghurt oder Hummus. In dieser Form behält Sellerie alle nützlichen Substanzen.
In einem Smoothie
Blattsellerie passt harmonisch zu Obst und Gemüse und versorgt den Körper mit zusätzlichen Vitaminen und Mineralstoffen.
Geschmort oder gebacken
Selleriewurzel und -stangen können mit anderem Gemüse gedünstet oder mit etwas Gewürzen gebacken werden. Der milde Geschmack dieses Produkts passt perfekt zu vielen Gerichten.
Als Bestandteil von Erstkursen
Sellerie (in allen Arten) wird in verschiedenen Suppen und Brühen verwendet und sorgt für einen reichen Geschmack und ein intensives Aroma.
In Form von Saft
Saft aus Selleriewurzeln oder -stangen erfreut sich immer größerer Beliebtheit, und der Grund dafür ist, dass er viele gesundheitliche Vorteile hat. Deshalb gilt die Angewohnheit, morgens ein Glas Selleriesaft zu trinken, als gut.
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