Graupen sind reich an Vitaminen, Mikroelementen und Aminosäuren, manche Menschen sollten sie jedoch nicht verzehren.
Für wen Perlgerste kontraindiziert ist, sagte Elena Syurakshina, Kandidatin der medizinischen Wissenschaften, Endokrinologin der höchsten Kategorie, Ernährungsberaterin.
Ihre Empfehlungen werden vom Portal Roskachestvo bereitgestellt.
Wer sollte keine Graupen haben?
Wie der Ernährungsberater sagte, ist der Verzehr von Graupen bei einer Glutenunverträglichkeit (Zöliakie) verboten.
Wird eine Zöliakie durch Untersuchungen nicht bestätigt, sollten Sie nicht auf Gerste und andere glutenhaltige Produkte verzichten.
„Diese Entscheidung schadet mehr als sie nützt“, stellte der Experte fest.
Da Perlgerste viele Ballaststoffe enthält, sollte dieser Brei bei einer Verschlimmerung von Magen-Darm-Erkrankungen mit Vorsicht konsumiert werden.
Außerdem ist es äußerst wichtig, beim Verzehr von Graupen ausreichend Wasser zu trinken, da es sonst zu Verdauungsproblemen kommen kann.
Um den größtmöglichen Nutzen zu erzielen, müssen Sie unmittelbar nach dem Kochen Graupen essen.
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