„Wenn man es probiert, versteht man, was Engel essen“ – so sprach Mark Twain über Wassermelonen.
Was ist eine Wassermelone? Eine Gruppe von Botanikern betrachtet sie als die größte Beere, während eine andere sie als Mitglied der Familie der Kürbisgewächse definiert. Wassermelone hat viele wohltuende Eigenschaften.
Lyudmila Artyushkevich, Ärztin im medizinischen Zentrum HappyDerm, sprach ausführlich über die Vorteile der Wassermelone, ihre wichtigsten Eigenschaften und Kontraindikationen.
Was müssen Sie wissen?
Wassermelone besteht zu 90 % aus Wasser. Sein Fruchtfleisch enthält praktisch keine Proteine und Fette, dafür sind schnell verdauliche Kohlenhydrate reichlich vorhanden. Diese Frucht löscht ideal den Durst an einem heißen Tag, ohne der Figur zu schaden. Man sagt, dass ein Stück Wassermelone den Durst genauso stillen kann wie zwei Gläser Wasser.
Wassermelone enthält geringe Mengen an Vitaminen, die jedoch durch den Reichtum an Mineralien ausgeglichen werden. Der hohe Magnesiumgehalt fördert die normale Aufnahme von Kalzium, Natrium und Kalium, was sich positiv auf das Herz-Kreislauf- und Skelettsystem auswirkt.
Das rote Fruchtfleisch der Wassermelone hat einen hohen Gehalt an Antioxidantien, die freie Radikale bekämpfen, den Alterungsprozess verlangsamen, der Entstehung von Krebs entgegenwirken, das Risiko von Herzerkrankungen verringern, den Blutdruck stabilisieren, entzündungshemmend wirken und das Immunsystem stärken .
Wassermelone enthält weiche Ballaststoffe, die eine gesunde Verdauung fördern und die Darmmotilität stimulieren.
Der hohe Wassergehalt macht Wassermelone zu einem hervorragenden Mittel zur Harn- und Choleretiktherapie. Wassermelonensaft kann die Leber und die Nieren von Giftstoffen und Abfallstoffen reinigen.
Wann sollten Sie Wassermelone meiden?
Die beste Zeit, Wassermelonen zu essen, ist August und September. Vor Beginn dieser Zeit kann durch chemische Zusätze eine beschleunigte Fruchtreife ausgelöst werden, die eine Vergiftungsgefahr mit sich bringt.
Vergessen Sie nicht, dass Wassermelonen auf dem Boden wachsen und vor dem Verzehr sorgfältig verarbeitet werden müssen. Es ist unerwünscht, beschädigte oder angeschnittene Früchte zu kaufen; eine langfristige Lagerung geschnittener Wassermelonen außerhalb des Kühlschranks sollte vermieden werden.
Menschen, die an einer chronischen Nierenerkrankung oder Diabetes leiden, sollten Wassermelone in Maßen verzehren. Das alles gilt auch für gesunde Menschen, denn übermäßiger Konsum bringt nichts Gutes.
