Viele Menschen haben ein Misstrauen gegenüber pflanzlichem Protein, da es „zweitklassig“ und nicht so hochwertig ist.
Es herrscht die weitverbreitete Meinung, dass pflanzliches Protein angeblich schlecht verdaulich sei.
Dies ist jedoch keine ganz wahre Aussage. Mit dem richtigen Ansatz wird es auch bei Veganern nicht zu einem Proteinmangel kommen.
Welche pflanzlichen Lebensmittel sind die besten Proteinquellen?
Verschiedene Arten von Hülsenfrüchten
Die Proteinmenge kann je nach Kultur variieren, aber jede Art von Hülsenfrucht ist reich an Protein. Daher können Sie Bohnen, Erbsen, Kichererbsen, Linsen, Mungobohnen und jede andere Sorte in Ihren Speiseplan aufnehmen.
Erwähnenswert ist auch, dass Hülsenfrüchte dazu beitragen, den Hunger schnell und langanhaltend zu stillen, was sich positiv auf die Figur auswirkt.
Soja und darauf basierende Produkte
Aus irgendeinem Grund hatte Soja lange Zeit einen sehr schlechten Ruf, obwohl es ein unglaublich gesundes Produkt ist. Veganes Fleisch, Tofu und andere Proteinprodukte werden aus Soja hergestellt.
Die Vorteile einer solchen Ernährung sind unbestreitbar, da die Nahrung kalorienarm und gesund ist.
Pilze
Dieses Produkt kann nicht regelmäßig verzehrt werden, da es den Magen-Darm-Trakt belastet. Als Ergänzung zur Hauptnahrung sind Pilze jedoch praktisch.
Dies ist nicht nur ein proteinreiches Produkt, sondern auch eine Quelle wertvoller Aminosäuren für den Körper.
Alle Nüsse und Samen
Diese Produktkategorie ist eine der nützlichsten. Es ist auch erwähnenswert, dass Nüsse und Samen ein Produkt sind, das reich an pflanzlichem Protein ist.
Der regelmäßige Verzehr dieser Produkte trägt nicht nur zum Schutz vor Proteinmangel bei, sondern ist auch eine hervorragende gesunde Ergänzung der Ernährung.
Quinoa
Experten weisen darauf hin, dass dieses Getreide aufgrund seiner einzigartigen Zusammensetzung eines der gesündesten Lebensmittel ist. Der Vorteil von Quinoa besteht darin, dass nahezu alle Nährstoffe vollständig vom Körper aufgenommen werden.
Quinoa ist außerdem eine wertvolle pflanzliche Proteinquelle.
