Kaffeegetränke sollten in speziellen Behältern serviert werden, die aus Keramik, Porzellan oder Glas bestehen sollten.
Wie ADVICE.NEWS berichtet, ist diese Anforderung kein Zufall, denn der Geschmack von Kaffee wird nicht nur durch die richtige Zubereitung, sondern auch durch das schöne Servieren beeinflusst.
Daher ist es wichtig, bei der Auswahl von Tassen mit einem bestimmten Gewicht, Volumen und Material die Regeln der Etikette einzuhalten.
So wählen Sie Kaffeezubehör aus
Laut Wissenschaftlern, deren Forschungsergebnisse auf der SCA-Website vorgestellt werden, beeinflusst die Farbe der Tasse die Wahrnehmung des Kaffeegeschmacks.
Das menschliche Gehirn korreliert Farbtöne auf folgende Weise.
• Rot und Rosa werden mit Süße assoziiert, wenn sie mit dem Duft von Karamell oder Süßigkeiten kombiniert werden. Das gleiche Getränk erscheint in einer roten Tasse süßer als in einer andersfarbigen Tasse.
• Gelb eignet sich für Kaffee mit hohem Säuregehalt. Passt zu Zitrus- und Steinfruchtaromen. Zum Beispiel Aprikose, Pflaume, Pfirsich.
• Türkis und Grün vermitteln die Frische des Getränks und betonen die Zitrus- und Beerensäure.
• Schwarz bringt die Bitterkeit von Milch- oder dunkler Schokolade, Nüssen oder Brot zur Geltung.
• Weißes Geschirr ist neutral. Es macht den Kaffee sauberer und leichter im Geschmack. Aus diesem Grund gibt es in den meisten Lokalen Gerichte in hellen Farben.
Sie können mit der Farbe der Tassen experimentieren, einen Farbton wählen, der den Geschmack des Kaffees hervorhebt und verstärkt, oder einem Win-Win-Klassiker den Vorzug geben.
Auch das Gewicht des Geschirrs spielt eine Rolle. Während des Experiments erschien den Probanden Kaffee in einer schwereren Tasse hochwertiger, reichhaltiger und teurer.
Die Menge der Gerichte ist wichtig, da es sich hierbei um Weltstandards handelt. In Elitelokalen werden Getränke nach traditionellen Rezepten unter Einhaltung strenger Proportionen zubereitet.
Für einen klassischen Cappuccino nehmen Sie beispielsweise 300 ml Milch und 25-35 ml Espresso. Bei falscher Behältergröße ist das Verhältnis der Zutaten gestört und der Geschmack des Getränks verändert sich.
Untertassen und Löffel werden oft mit einer Tasse geliefert. Wenn Sie sie einzeln auswählen, achten Sie auf die Größe. Die kleinsten sind für Espresso; Diejenigen, die den Durchmesser eines normalen Teelöffels haben, sind für Cappuccino gedacht.
Die Gerichte sollten zum Stil des Hauses passen. So passen ausgefallene Formen und Farben gut zur Moderne, dezentes Design passt zu Klassikern, handgefertigte Tassen und Untertassen sorgen für Gemütlichkeit.
