Karotten können das Krebsrisiko senken: So kocht man sie
Wissenschaftler der Universität Newcastle haben herausgefunden, dass Karotten helfen können, Krebs vorzubeugen.
Um zu dieser Schlussfolgerung zu gelangen, führten sie eine Metaanalyse von fast 200 Studien mit mehr als 4 Millionen Menschen durch.
Als Ergebnis konnte festgestellt werden , dass der fünfmalige Verzehr von Karotten pro Woche die Entstehung von Krebs – allen Arten – um 20 % reduziert.
Schon eine Portion des Orangenwurzelgemüses pro Woche senkt das Krebsrisiko um 4 % im Vergleich zum Verzicht auf Karotten in der Ernährung.
Nicht Extrakte wie das aus Karotten isolierte Beta-Carotin wirken krebshemmend, sondern der Verzehr des gesamten Gemüses.
In diesem Fall ist die Art der Zubereitung des Gemüses wichtig.
Beim Kochen von Karotten gelangen die wohltuenden Stoffe ins Wasser, während sie beim Braten vollständig zerstört werden.
Wenn Sie also die Vorteile von Karotten bewahren möchten, dämpfen Sie sie.
Zuvor haben wir Tipps gegeben , die die Wirksamkeit einer selbstgemachten Handmaske erhöhen.
