Gibt es gesunde Schokolade: die Antwort von Wissenschaftlern
Weiß, porös, milchig oder mit Nüssen?
Wer wünscht sich nicht ein Stück Schokolade zum Snack? Dennoch ist dies eine Lieblingsdelikatesse vieler Erwachsener und Kinder.
Gleichzeitig weiß jeder, dass ein solches Dessert gesundheitsschädlich ist und zu vielen Problemen führt: Übergewicht, Karies, Hautausschläge und so weiter.
Aber gibt es Schokolade, die weniger schädlich ist? Diese Frage beschäftigt Naschkatzen sicherlich manchmal.
Die Antwort gab die Ernährungswissenschaftlerin und Molekularbiologin Marion Nesl, berichtet die Daily Mail .
Wie der Arzt feststellte, können alle Schokoladensorten als schädlich bezeichnet werden.
Laut einem Ernährungswissenschaftler verfügt selbst dunkle Schokolade nicht über die ihr zugeschriebenen antioxidativen Eigenschaften.
Wie der Fachmann erklärte, wird bei der Zubereitung von Desserts das an Antioxidantien reiche Kakaopulver meist mit Zucker vermischt, Kakaobutter und Pflanzenöle, die letztlich für zusätzliche Kalorien sorgen, sind reich an Zucker und Fett.
Zuvor haben wir erzählt , wo und wie die teuerste Schokolade hergestellt wird.
