„Sie gelten als Superfoods“: Ein Ernährungswissenschaftler nannte Herbstbeeren, die unbedingt auf dem Speiseplan stehen sollten
Die Herbstmonate sind eine gute Zeit, um sich vor der Kälte mit Vitaminen einzudecken.
Achten Sie lieber auf saisonale Beeren, die Ärzte als echte Superfoods bezeichnen und deren Vorteile unter einer dünnen, dichten Schale konzentriert sind.
Die Ernährungswissenschaftlerin Anna Ivashkevich sprach ausführlicher über solche Früchte, berichtet AiF .
Sie empfahl den Verzehr von Preiselbeeren, die reich an Vitaminen und Mikroelementen sind, sich positiv auf den Zustand des Herzens und der Blutgefäße auswirken und zudem entzündungshemmend wirken.
Auf Basis des Produkts können Sie Fruchtgetränke herstellen, die zur Normalisierung des Zucker- und Cholesterinspiegels beitragen.
Sie sollten auch Kontraindikationen nicht vergessen. Wer unter Gastritis, Urolithiasis und hohem Säuregehalt des Magens leidet, sollte besser auf Preiselbeeren verzichten.
Aber das sind nicht alle nützlichen Herbstbeeren. Iwaschkewitsch isolierte auch Sanddorn, der sich positiv auf das Immunsystem auswirkt.
Eine weitere gesunde Beere ist die Preiselbeere, die reich an Fol- und Ascorbinsäure ist. Die Früchte helfen bei der Bekämpfung von Infektionen und Bakterien.
Vergessen Sie auch Viburnum nicht. Es hat einen besonderen Geschmack, eignet sich aber dennoch hervorragend zum Dekorieren von Backwaren und Brei oder dient als Grundlage für hausgemachte Marmeladen. Nach Angaben des Arztes können die Blätter und Blüten dieser Pflanze in der kalten Jahreszeit zum Abkochen verwendet werden.
